重庆江湖菜 麻辣鲜香的干烧鳝段
发布时间：2026-01-11 04:57:08 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论材料：主料：鳝鱼1条配料：泡椒3个、蒜3瓣、姜1块、大葱1根、嫩芹菜1根、蒜苔1根调料：花椒20粒、香辣豆瓣酱1大勺、原味豆瓣酱1大勺、豆豉适量准备：鳝鱼斜切成段，葱切片，芹菜、蒜苔切段，泡椒切碎，姜
。
材料：
主料：鳝鱼1条
配料：泡椒3个、重庆蒜3瓣、江湖姜1块、菜麻大葱1根、辣鲜嫩芹菜1根、干烧蒜苔1根
调料：花椒20粒、鳝段香辣豆瓣酱1大勺、重庆原味豆瓣酱1大勺、江湖豆豉适量
准备：
鳝鱼斜切成段，菜麻葱切片，辣鲜芹菜、干烧蒜苔切段，鳝段泡椒切碎，重庆姜蒜切末；
做法：
1、江湖锅烧热，菜麻下宽油，油烧热后，倒入鳝段，炸约5分钟，期间注意翻动几次；
2、炸制鳝段两端卷起，用漏勺捞出，沥干油分；
3、另起锅，加适量油，油烧热后，将葱片、蒜苔、芹菜倒入锅中炒一下，盛出待用；
4、余油烧热，倒入花椒粒、姜蒜末和豆豉炒香；
5、再翻入豆瓣酱和泡椒，翻炒均匀；
6、最后放入炸好的鳝段，炒好的葱片、蒜苔和芹菜，炒匀即可出锅。
小贴士：
1、炸鳝段的过程中，最好用漏勺反动几次，使鳝段炸的更加透彻；
2、油热之后再倒入鳝段，大火炸，可以达到外酥里嫩的效果；
3、豆瓣酱的用量可以根据个人口味调节；
4、由于豆瓣酱和豆豉中都含有盐分，不需再加盐。
相关文章
“海姆立克急救法”素有“生命的拥抱”之称，它是针对气道异物梗阻导致窒息的快速有效急救方法。近期，基于最新研究证据，美国心脏协会AHA）和国际复苏联盟IL2026-01-11
steam手机版秋促游戏名单有哪些 2024steam手机版秋促游戏名单一览
steam手机版秋促游戏名单有哪些？相信有很多小伙伴们非常期待2024年 Steam的秋促活动有哪些游戏会有大量的折扣福利呢？小编已经将名单在以下攻略中列出来了，玩家有感兴趣的游戏，那么趁着这波活动赶2026-01-11
2025年海淀小升初非京籍在京务工就业证明审核标准来源：网络整理2025-04-29 18:38:032026-01-11
จับตาอนาคตร่างแก้ไขรัฐธรรมนูญ และคำถามที่ 1 ในประชามติ
จับตาอนาคตร่างแก้ไขรัฐธรรมนูญ และคำถามที่ 1 ในประชามติ2026-01-11
绝区零最新兑换码都有哪些？虽然绝区零昨天刚刚正式上线发布，很多小伙伴可能还没有完成注册，但是游戏官方就已经发布了最新的兑换码，算是鼓励小伙伴们下载注册体验游戏的奖励吧。小编看了一下本次发布的兑换码奖品2026-01-11steam手机版秋促游戏名单有哪些 2024steam手机版秋促游戏名单一览
steam手机版秋促游戏名单有哪些？相信有很多小伙伴们非常期待2024年 Steam的秋促活动有哪些游戏会有大量的折扣福利呢？小编已经将名单在以下攻略中列出来了，玩家有感兴趣的游戏，那么趁着这波活动赶2026-01-11
最新评论