夏季预防食物中毒八注意
发布时间：2026-01-10 13:25:09 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论 :细菌性食物中毒具有明显的季节性，多发生在气候潮热的季节。这是由于气温高、湿度大，适合细菌生长繁殖。细菌在被污染的食物中大量繁殖，产生大量毒素，包括肠毒素和细菌裂解后释放出的内毒素，是发生食物中毒的
。
:
细菌性食物中毒具有明显的夏季季节性，多发生在气候潮热的预防季节。这是食物由于气温高、湿度大，中毒注意适合细菌生长繁殖。夏季
细菌在被污染的预防食物中大量繁殖，产生大量毒素，食物包括肠毒素和细菌裂解后释放出的中毒注意内毒素，是夏季发生食物中毒的基本条件。其主要临床表现为腹痛、预防腹泻、食物恶心、中毒注意呕吐等胃肠道症状，夏季常在进食数小时后发病，预防常见致病菌有沙门氏菌、食物副溶血性弧菌、大肠杆菌类、能产生肠毒素的金黄色葡萄球菌等。
预防细菌性食物中毒关键是抑制细菌繁殖，大致要注意条：
一、挑选食品，要选择新鲜、无变质的。
二、食物在食用前应充分清洗和浸泡。
三、挑海鲜，最好选择活的。
四、为防止熟食被细菌污染，切生的食品和熟的食品所用的刀、砧板要分开；做凉拌菜一定要洗净消毒，最好不要吃隔顿凉拌菜。
五、冰箱里存放的食物应尽快吃完，冷冻食品进食前要加热，因为不少细菌在冷藏、冷冻条件下不会死亡，决不能把冰箱当作食品保险箱。
六、有些细菌产生的毒素不怕高温，因此并不是食物加热后就可以吃了，一些剩饭、剩菜经加热后仍有引起食物中毒的危险，常温下保存时间不得超过小时。
七、坚持锻炼，提高机体抵抗疾病的能力。
八、消灭苍蝇、蟑螂、红蚂蚁等细菌的传播媒介。
相关文章
Mobileye将收购Mentee Robotics以加速建立物理AI领域领先地位
该收购将汇聚全球顶尖AI人才并推动驾驶自动化与人形机器人全球规模化落地美国拉斯维加斯2026年1月7日 /美通社/ -- Mobileye今日宣布已就收购AI人工智能）人形机器人公司Mentee Ro2026-01-10
简介： 湿热体质的人简单概括就是：内热重，要清利。 【湿热2026-01-10
新浪科技讯 1月8日下午消息，今日获悉，美团原骑行事业部负责人张晶卡姐），转岗至无人车，担任无人车事业部负责人，本调整于元旦前已生效。根据公开资料，张晶毕业于中国人民大学，2014年加入美团，先后任职2026-01-10
材料：雪蛤膏8克(泡发)、鲜木瓜半只、冰糖适量制作过程：1、浸泡涨发：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，大约发大30倍左右(12小时左右)，如下图所示；2、拣除杂质：涨发好的雪蛤，拣除黑膜污物等杂质，挑2026-01-10
沈恒旭展示斗鲳。陈章升摄这两天，如果要评选我市水产品市场的“当红明星”，肉质细腻如凝脂的鲳鱼肯定能成为候选对象。元旦假期后，随着满载东海鲳鱼的接驳船陆续返港，这种海鲜组团&ld2026-01-10
上海2026年1月6日 /美通社/ -- 万豪旅享家旗下超过30个卓越酒店品牌之一的万丽酒店近日宣布，上海虹桥万丽酒店盛大揭幕。新酒店坐落于长宁区核心区域，毗邻上海虹桥综合交通枢纽，将秉持"2026-01-10
最新评论