大豆蛋白是最好的蛋白质吗
发布时间：2026-01-16 11:23:08 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论简介： 大豆是植物性食物中的“奇葩”，它像鱼、肉、蛋、奶等
。
简介： 大豆是大豆蛋白的蛋植物性食物中的“奇葩”，它像鱼、最好肉、白质蛋、大豆蛋白的蛋奶等动物性食物一样含有优质蛋白，最好具有较好的白质氨基酸模式，比较符合人体需要，大豆蛋白的蛋营养价值较高。最好有人认为大豆蛋白
大豆是白质植物性食物中的“奇葩”，它像鱼、大豆蛋白的蛋肉、最好蛋、白质奶等动物性食物一样含有优质蛋白，大豆蛋白的蛋具有较好的最好氨基酸模式，比较符合人体需要，白质营养价值较高。有人认为大豆蛋白与动物蛋白一样好，售卖（大豆）蛋白粉的商家更是宣称大豆蛋白是最好的蛋白质。
其实大豆蛋白虽然算得上优质蛋白，但并非最优质的或最好的。大豆蛋白中一种叫作甲硫氨酸（或蛋氨酸）的必需氨基酸较少，不仅比动物蛋白少，比某些谷类蛋白也少。如果用大豆做饲料喂养禽畜类动物的话，要另外添加一些甲硫氨酸才能满足禽畜类动物的需要。此外，大豆蛋白中赖氨酸也不太稳定，在大豆制品加工过程中有所流失，导致含量不足。因此，大豆蛋白的营养价值比不上牛奶蛋白（乳清蛋白）、鸡蛋蛋白或肉类蛋白。
实际上，大豆的优势并不是蛋白质比动物性食物更好，而是大豆及其制品不含胆固醇，脂肪含量低，且主要为不饱和脂肪酸，这对防治肥胖和高血压、血脂异常、冠心病等心血管病是难得可贵的。为此，1999年，美国食品药品管理局（FDA）允许大豆制品厂商宣称“大豆蛋白可能减少患心脏病的风险”、“作为低饱和脂肪酸和低胆固醇膳食的一部分，每天吃25克大豆蛋白可能减少患心脏病的风险”。
此外，大豆是所有植物性食物中蛋白质含量最多，且质量最好的，并且其中赖氨酸含量丰富，与谷类一起食用能通过互补作用提高整体膳食营养价值。
相关文章
在大周列国志封狼居胥版本中迎来了全新的祖灵卡组飞廉，部分玩家不知道飞廉祖灵卡牌应该如何使用，下面就为大家带来大周列国志游戏中飞廉祖灵卡牌的使用指南，有需要的玩家可以参考。大周列国志飞廉祖灵卡牌包含了草2026-01-16
在当前环境保护与生态文明建设日益受到重视的背景下，生活垃圾分类已成为一项重要的公民责任和社会发展需求。为有效推进生活垃圾分类工作，针对11类常见场所提出具体的生活垃圾分类工作指引，以期达到资源最大化利2026-01-16
罗伯特•德尼罗（ Robert De Niro ）与萨尔博伊（ Salboy ）一起访问曼彻斯特，诺布曼彻斯特破土动工
英格兰曼彻斯特2025年12月20日 /美通社/ -- 罗伯特•德尼罗 Robert De Niro ）与Nobu Hospitality创始人兼厨师Nobu Matsuhisa和Meir Teper2026-01-16
2024年12月30日，衡阳县人力资源和社会保障局一行莅临环境有机板块衡阳餐厨项目，并授予衡阳项目“劳动保障守法诚信A级单位”荣誉牌匾。在授牌仪式上，衡阳县人社局领导对衡阳餐厨项目在劳动保障方面的工作2026-01-16
腾讯账号解封10道答案是什么 腾讯账号解封10道答案分享2024
腾讯账号解封10道答案是什么？账号被封后要答对10道题才能验证通过，很多账号被封号答不对全部的答案，下面小编整理了详细的讯账号解封10道答案分享2024，需要的赶紧看看吧。腾讯账号解封10道答案分享22026-01-16
副标题：攻防一体：探究传奇游戏中法师的后期实力法师，这一职业在变态传奇sf游戏中始终饱受争议。有些玩家认为法师的力量超乎想象，甚至达到了失衡的地步，而另一些玩家则觉得法师过于脆弱，几乎可以被视为一个无2026-01-16
最新评论